Maridajes perfectos para tus productos ibéricos

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Hoy os traemos algunas sugerencias de maridajes para tus productos ibéricos:

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1. Jamón de bellota 100% ibérico:
   • Vino tinto: Un buen vino tinto reserva o crianza, como un Rioja o un Ribera del Duero, complementará perfectamente el sabor intenso y sabroso del jamón de bellota.
   • Queso manchego: Combina el jamón de bellota con un buen queso manchego curado para crear una explosión de sabores. La combinación de los dos productos ibéricos es simplemente deliciosa.
2. Lomo ibérico:
   • Vino blanco seco: Un vino blanco seco, como un Rueda o un Albariño, contrastará muy bien con la suavidad y la delicadeza del lomo ibérico.
   • Pan tostado con tomate: Prueba el lomo ibérico en una rebanada de pan tostado con un poco de tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. La frescura del tomate realzará los sabores del lomo.
3. Chorizo ibérico:
   • Cerveza artesanal: El chorizo ibérico es sabroso y ligeramente picante, por lo que una cerveza artesanal de estilo IPA o una cerveza más oscura como una stout o una porter pueden equilibrar muy bien los sabores.
   • Pan con tomate y aceite: Acompaña el chorizo ibérico con una rebanada de pan untado con tomate fresco y un chorrito de aceite de oliva. La combinación de sabores mediterráneos es simplemente deliciosa.
4. Salchichón ibérico:
   • Vino tinto joven: Un vino tinto joven y afrutado, como un Tempranillo o un Garnacha, armonizará muy bien con el sabor suave y especiado del salchichón ibérico.
   • Frutas frescas: Combina el salchichón ibérico con frutas frescas como uvas, rodajas de manzana o higos. El contraste entre los sabores salados y dulces creará una experiencia gustativa interesante.

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