Safranrisotto mit iberischer Wange Montesano. Rezept von Paolo Casagrande, Botschafter der Ibéricos Montesano.

Heute teilen wir ein einfaches, leichtes Rezept, mit dem man garantiert Erfolg hat: Saffran-Risotto mit iberischer Montesano Wange.

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Notwendige Zutaten:

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1. Butter
2. Zwiebel
3. Salz
4. Sherry-Essig
5. Reis
6. Weißwein
7. Parmesankäse
8. Iberische Wange Montesano

Das Geheimnis, um das Risotto wie Chef Casagrande zuzubereiten, besteht darin, den Reis ständig umzurühren und die Brühe nach und nach hinzuzufügen, wenn der Reis es verlangt. Am Ende, wenn es gekocht ist, wird es mit Butter verrührt und geriebener Parmesan hinzugefügt.

Hier ist das vollständige Video:

https://www.youtube.com/embed/YJ7uL91bKag

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