Montesano Extremadura zusammen mit den besten Köchen von San Sebastián Gastronomika 2021.
Montesano Extremadura begeistert mit seinem 100% iberischen Bellota-Schinken, der mit dem weltweiten Preis „Crystal Taste Award“ 21 ausgezeichnet wurde, die besten Köche der Welt bei San Sebastian Gastronomika 2021.
Der Stand erhielt Besuch von Legenden wie Alain Ducasse, Marc Veyrat, Juan Mari Arzak und Albert Adrià sowie von „großen“ Namen wie Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta, Benito Gómez, Aitor Aguirre, Oriol Castro, Chele González, Elena Arzak und David de Jorge, unter vielen anderen.
100% iberischer Bellota-Schinken, das Hauptprodukt
Ein Schinken, der Köche, Journalisten und internationale Geschäftsleute beeindruckte. Montesano Extremadura, das vor einigen Monaten den prestigeträchtigen „Crystal Taste Award“ des International Taste Institute in Brüssel für die höchste Güteklasse erhielt, wollte das Produkt „gesellschaftlich präsentieren“, ein 100% iberisches Bellota unter der DO Dehesa de Extremadura, während der Feierlichkeiten von San Sebastian Gastronomika 21, die gestern abgeschlossen wurden.
Dieser Schinken war ohne Zweifel der große Anziehungspunkt eines Standes, der während der drei Veranstaltungstage nationale und internationale Medien und natürlich einige der besten Köche der Welt versammelte. So schritten durch die Bar, wo der Schneider mit seinem Messer seine Kunststücke vollbrachte, wahre Legenden aus Frankreich wie Alain Ducasse und Marc Veyrat, die sich „großen“ Namen wie Juan Mari Arzak, Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta, Benito Gómez, Aitor Aguirre, Oriol Castro, Chele González, Elena Arzak oder David de Jorge anschlossen, unter vielen anderen.
Der Stand von Montesano bei San Sebastián Gastronomika 2021
Der Stand, der während des gesamten Kongresses eine rege Frequentierung verzeichnete, war auch der Ort, an dem viele Köche und Fachjournalisten die Montesano Extremadura Lende entdeckten, eine Kultwurst, die eng mit der traditionellen Extremadura (der Region, in der sich die Dehesas und die Lagerhäuser der Marke befinden) verbunden ist und die ohne Paprika hergestellt wird, indem sie gefaltet und mit iberischem Fett bestrichen wird.
Juanlu Fernández, Botschafter von Montesano Extremadura live
Ein weiteres Highlight des Montesano Extremadura Standes, der bei dieser speziellen Ausgabe der „Wiederbegegnungen“ (12.061 akkreditierte Personen, 1.479 Kongressteilnehmer, 38 Nationalitäten, 150 Aussteller und 354 akkreditierte Journalisten) einen Rekord an Besuchern verzeichnete, war die Präsentation von Juanlu Fernández (Lú Cocina y Alma*, Jerez de la Frontera) als Botschafter der Marke. Juanlu, zusammen mit Carmen und Jaime García, die zusammen mit ihrer Familie das Unternehmen besitzen, betreuten die Kongressteilnehmer, Referenten und Medien.
Eine Hommage an Frankreich mit dem Schinken von Montesano Extremadura
Es war eine ganz besondere Nacht. Die besondere des Kongresses (und die meist ersehnte). Die Hommage an Frankreich des Kongresses fand im Restaurant Elkano von Aitor Arregui statt, in dem das große spanische Produkt, der 100% iberische Bellota-Schinken von Montesano Extremadura, Gastgeber war, mit einem live Schneider, zusammen mit der besten Fischgrillerei der Welt, von französischen, spanischen und internationalen Köchen, die das Lokal zum Bersten brachten.
Montesano Extremadura, sein ausgezeichneter 100% iberischer Bellota-Schinken und seine Wurstwaren (alle 100% iberisch von Bellota) waren einige der größten Anziehungspunkte des Kongresses, der nach der Pandemie wieder in Präsenz stattgefunden hat, und sie setzen ihren unaufhaltsamen Weg zur Konsolidierung im Bereich der gehobenen Gastronomie sowohl in Spanien als auch in den über 40 Ländern, die sie genießen, fort.