Montesano Extremadura präsentiert auf San Sebastián Gastronomika '20 ihren 100% iberischen Eichel-Schinken.
Montesano Extremadura präsentiert auf der San Sebastian Gastronomika '20 ihren 100% iberischen Eichel-Schinken, der DO Dehesa de Extremadura angehört und kürzlich den Superior Taste Awards 2020 in Brüssel in der Kategorie 'Außergewöhnliches Produkt' gewonnen hat.
Zusammen mit diesen Stücken (die auch 2016, 2017 und 2019 Preise gewonnen haben) können am interaktiven virtuellen Stand die restlichen Produkte entdeckt werden, wie das Lomito, der charakteristische gefaltete Lenden-Schinken, der Salchichón...
Im Verlauf des Kongresses, der online, aber mit Präsenzvorträgen stattfindet, wird Montesano Extremadura auf der Bühne mit seinem Schinkenschneider vertreten sein, und sein Schinken wird das Menü eines der offiziellen Abendessen eröffnen.
Kostenlose Registrierung für San Sebastián Gastronomika (Messe und Vorträge): www.sansebastiangastronomika.com
Montesano Extremadura und die Gastronomie. Zum dritten Mal in Folge wird Montesano Extremadura, zusammen mit der DO Dehesa de Extremadura, auf dem großen internationalen Kongress San Sebastian Gastronomika 2020 vertreten sein und unterstützt den Kongress mit ihrer bedingungslosen Unterstützung für die Gastronomie, insbesondere in dieser "virtuellen" und für alle offenen Ausgabe, die den Zugang zur Veranstaltung in einem Moment erleichtert und anregt, in dem wir alle neue Ideen benötigen, um uns neu zu erfinden und vor allem, um uns für die unmittelbare Zukunft zu rüsten.
So festigt die Marke ihr Engagement für die Gastronomie und zeitgenössische Küche, indem sie eine ehrgeizige Kampagne im Restaurantbereich für 2021 ankündigt und eine neue Generation von Produkten der fünften Kategorie vorbereitet, um ihren Markt zu erweitern. Alles am Online-Stand Montesano Extremadura.
Trotz der Komplexität des Jahres 2020, mit einer Pandemie, die alle Sektoren, einschließlich der Gastronomie, betroffen hat, Montesano Extremadura, wie Carmen, Jaime und Raúl García Pascual, Eigentümer zusammen mit ihrem Vater und Gründer Martín García Garzón feststellen, "hat es verstanden, seine Strategien in verschiedenen Handlungsfeldern neu zu positionieren: Einerseits hat der leichte Rückgang auf dem nationalen Markt es uns ermöglicht, intensiver an unserer Forschung und Entwicklung zu arbeiten, um all unsere Prozesse zu verbessern und gleichzeitig neue Produkte der fünften Kategorie zu entwickeln, einem Bereich, den wir für die neuen Zeiten entscheidend halten. Andererseits haben wir unseren Umsatz im Export gesteigert, einer der robustesten Bereiche unseres Unternehmens. Deshalb können wir trotz der Covid-Ungewissheit optimistisch in die Zukunft blicken."
In diesem Sinne ist die Präsenz von Montesano Extremadura auf dem Online-Kongress (der bereits über 5.000 Teilnehmer aus der ganzen Welt registriert hat) noch stärker als in den vorherigen Ausgaben.
Zur Präsentation ihrer Spitzenstücke -der 100% iberischen Eichel-Schinken, der zur anspruchsvollen DO Dehesa de Extremadura gehört und kürzlich den Superior Taste Awards 2020 in Brüssel in der Kategorie 'Außergewöhnliches Produkt' gewonnen hat, kommt wie immer eine große Präsentation ihrer anderen Produkte -darunter die berühmten Lomito und gefaltete Lendenschinken-, die am virtuellen Stand der Messe mit einem interaktiven Format für alle Kunden zur Verfügung stehen.
Die Registrierung für den Kongress, sowohl für die Messe als auch für die Vorträge, ist völlig kostenlos unter www.sansebastiangastronomika.com.
Aber zusätzlich zum virtuellen Stand wird Montesano Extremadura auch auf der Bühne des Kongresses präsent sein, mit einem live Schinkenschneider sowie bei einem der offiziellen Abendessen, bei dem ihr renommierter Schinken das Menü-Tasting für die Presse und die eingeladenen nationalen und internationalen Köche eröffnen wird.
Ein weiteres Jahr wird Montesano Extremadura im gastronomischen Kongress von weltweitem Maßstab im Mittelpunkt stehen.
Über Montesano Extremadura: Familie, Leidenschaft und Exzellenz für 2021
Die reichen Dehesas von Extremadura, die 100% iberischen Schweine, die fortschrittliche Forschung und Entwicklung sowie die gemächlichen fünf Jahre der Reifung machen die 100% iberischen Eichel-Schinken von Montesano Extremadura zu einzigartigen, zarten und raffinierten Stücken, die nicht nur an der Spitze Spaniens stehen, sondern auch an der Spitze der Welt, und in über 40 Ländern vertreten sind.
Die Geschichte von Grupo Montesano beginnt mit ihrem Gründer, Martín García Garzón, einem in den Kanaren lebenden Salmantiner, der 1965 die ersten Schritte zur Gründung eines emblematischen Unternehmens im Fleischsektor unternahm, das erben eine starke Familientradition mit Wurzeln in seiner Heimat Fuente de San Esteban (Salamanca) und sich heute weltweit in seiner dritten Generation erstreckt, dank des Übertrags durch seine drei Söhne: Jaime, Carmen und Raúl.
Die Gruppe erweiterte sich 1996 mit dem Erwerb einer 100% iberischen Anlage in Jerez de los Caballeros, Badajoz: Montesano Extremadura wurde gegründet, ein moderner Betrieb mit mehr als 16.000 ha Fläche zur Züchtung des Tieres in Freiheit und dessen Pflege über zwei Montaneras.
Im Jahr 2000 war sie das erste spanische Unternehmen, das Schinken nach Japan, Mexiko und Peru exportierte; 2008, die erste iberische Industrie, die für den Eintritt in China autorisiert wurde. Heute erreicht Montesano mehr als 40 Länder auf fünf Kontinenten, mit der Garantie, zu den ersten Marken des Sektors zu gehören, die sich den strengen Qualitätsstandards für iberische Produkte in Spanien und Europa sowie den Regeln der Denominación de Origen Dehesa de Extremadura unterwerfen.