Große nationale und internationale Köche feiern die preisgekrönten 100% iberischen Bellota-Schinken von Montesano mit geschützter Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura bei einem rekordverdächtigen San Sebastian Gastronomika '23.
Zu den kulinarischen Stars, die der Montesano-Stand empfing, gehörten Nacho Manzano, Alex Atala (Brasilien), Begoña Rodrigo, Pepe Solla, Maca de Castro, Benito Gómez, Juanlu Fernández, Joaquín Felipe, Josean Alija, Elena Arzak, Ricard Camarena und Elena Arzak. .. Und Journalisten aus verschiedenen Ländern. Der zweite Montesano-Stand im VIP-Bereich des Kongresses war auch ein Treffpunkt für die Leiter der Gastronomika, darunter Benjamin Lana, Roser Torras und Félix Rivadulla. Der Kongress feierte sein 25-jähriges Jubiläum , schloss am vergangenen Mittwoch mit Rekordzahlen: 14.712 akkreditierte Personen aus 48 Nationalitäten, 1.468 Kongressabgeordnete und 413 akkreditierte Journalisten 
Carmen García mit Nacho Manzano. Pepe Solla, Begoña Rodrigo und Alex Atala. Großartige Köche mit Montesano . Der preisgekrönte 100 % iberische Schinken aus Eichelmast von Montesano, aus der DO Dehesa de Extremadura (und die restlichen Würste des bekannten Familienunternehmens, alle ebenfalls 100 % iberischer Schinken aus Eichelmast), waren ein Treffpunkt für Köche und Journalisten, an den drei Kongresstagen, den ganzen Tag über, vom Aperitif bis zum Snack.
Montesano, der an der historischen Ausgabe des 25-jährigen Jubiläums der Gastronomika teilnahm, feierte dies mit zwei Ständen, einem auf der Kongressmesse und einem weiteren exklusiv im VIP-Bereich, und wurde so zum offiziellen Schinken für Köche, Medien und Verschreiber in Spanien, Europa und Japan und die Vereinigten Staaten .
Ricard Camarena in Montesano. Renommierte Köche wie Nacho Manzano, Alex Atala (Brasilien), Begoña Rodrigo, Pepe Solla, Maca de Castro, Benito Gómez, Juanlu Fernández, Joaquín Felipe, Josean Alija, Elena Arzak gingen durch die beiden stets voll besetzten Stände von Montesano, Ricard Camarena oder Elena Arzak, Journalisten wichtiger Medienunternehmen und auch die großen Führer und Protagonisten des Kongresses: Benjamín Lana, Roser Torras, Félix Rivadulla, Rafael García Santos...
Elena Arzak, mit dem Montesano-Cutter. Sie alle konnten einige Schinken (und Würste: Salchichón, Chorizo, Lende, Filet und die ganz besondere gefaltete Lende) genießen, die dieses Jahr zum sechsten Mal in Folge mit den Five Star Superior Taste Awards von International Taste ausgezeichnet wurden Institut Brüssel, einschließlich der höchsten Auszeichnung „Crystal Award“, die 2021 erreicht wurde.
Montesano war erneut einer der großen Protagonisten der Gastronomika, und das umso mehr in diesem Jahr des 25-jährigen Jubiläums mit absoluten Rekordendzahlen: 14.712 akkreditierte Personen aus 48 Nationalitäten, 1.468 Kongressabgeordnete und 413 akkreditierte Journalisten.
Über Montesano Extremadura: Familie, Leidenschaft und Exzellenz für 2021. Die reichen Weiden der Extremadura, die 100 % iberischen Schweine, die fortschrittliche Forschung, Entwicklung und Entwicklung und die sparsamen fünf Jahre der Reifung machen die 100 % iberischen Eichelschinken von Montesano Extremadura zu einzigartigen Stücken, zart und zart Raffiniert, die nicht nur in Spanien, sondern weltweit an der Spitze stehen und in mehr als 40 Ländern vertreten sind.
Die Geschichte der Grupo Montesano beginnt mit ihrem Gründer, Martín García Garzón , der aus Salamanca stammt und auf den Kanarischen Inseln lebt. Er unternahm 1965 die ersten Schritte zur Gründung eines symbolträchtigen Unternehmens im Fleischsektor, Erbe einer starken Familientradition, die ihre Wurzeln darin hat Ursprungsland, Fuente de San Esteban (Salamanca), und das sich heute in dritter Generation auf der ganzen Welt ausdehnt, dank der Leitung, die seine drei Kinder übernommen haben: Jaime, Carmen und Raúl .
Die Gruppe expandierte 1996 mit dem Erwerb einer 100 % iberischen Produktionsanlage in Jerez de los Caballeros, Badajoz : Montesano Extremadura war geboren, ein moderner Bauernhof mit mehr als 16.000 Hektar. Land, um das Tier in Freiheit aufzuziehen und in bis zu zwei Montaneras zu pflegen.
Im Jahr 2000 war es das erste spanische Unternehmen, das Schinken nach Japan, Mexiko und Peru exportierte. Im Jahr 2008 wurde der ersten iberischen Industrie die Einreise nach China gestattet . Heute ist Montesano in mehr als 40 Ländern auf fünf Kontinenten vertreten und hat die Garantie, eine der ersten Marken in der Branche zu sein, die zusätzlich zu den geltenden Standards auch die in Spanien und Europa geltenden Qualitätsstandards für iberisches Fleisch strikt einhält die Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura .
Carmen García mit Nacho Manzano. Pepe Solla, Begoña Rodrigo und Alex Atala. Großartige Köche mit Montesano . Der preisgekrönte 100 % iberische Schinken aus Eichelmast von Montesano, aus der DO Dehesa de Extremadura (und die restlichen Würste des bekannten Familienunternehmens, alle ebenfalls 100 % iberischer Schinken aus Eichelmast), waren ein Treffpunkt für Köche und Journalisten, an den drei Kongresstagen, den ganzen Tag über, vom Aperitif bis zum Snack.Montesano, der an der historischen Ausgabe des 25-jährigen Jubiläums der Gastronomika teilnahm, feierte dies mit zwei Ständen, einem auf der Kongressmesse und einem weiteren exklusiv im VIP-Bereich, und wurde so zum offiziellen Schinken für Köche, Medien und Verschreiber in Spanien, Europa und Japan und die Vereinigten Staaten .
Ricard Camarena in Montesano. Renommierte Köche wie Nacho Manzano, Alex Atala (Brasilien), Begoña Rodrigo, Pepe Solla, Maca de Castro, Benito Gómez, Juanlu Fernández, Joaquín Felipe, Josean Alija, Elena Arzak gingen durch die beiden stets voll besetzten Stände von Montesano, Ricard Camarena oder Elena Arzak, Journalisten wichtiger Medienunternehmen und auch die großen Führer und Protagonisten des Kongresses: Benjamín Lana, Roser Torras, Félix Rivadulla, Rafael García Santos... Elena Arzak, mit dem Montesano-Cutter. Sie alle konnten einige Schinken (und Würste: Salchichón, Chorizo, Lende, Filet und die ganz besondere gefaltete Lende) genießen, die dieses Jahr zum sechsten Mal in Folge mit den Five Star Superior Taste Awards von International Taste ausgezeichnet wurden Institut Brüssel, einschließlich der höchsten Auszeichnung „Crystal Award“, die 2021 erreicht wurde. Montesano war erneut einer der großen Protagonisten der Gastronomika, und das umso mehr in diesem Jahr des 25-jährigen Jubiläums mit absoluten Rekordendzahlen: 14.712 akkreditierte Personen aus 48 Nationalitäten, 1.468 Kongressabgeordnete und 413 akkreditierte Journalisten.
Über Montesano Extremadura: Familie, Leidenschaft und Exzellenz für 2021. Die reichen Weiden der Extremadura, die 100 % iberischen Schweine, die fortschrittliche Forschung, Entwicklung und Entwicklung und die sparsamen fünf Jahre der Reifung machen die 100 % iberischen Eichelschinken von Montesano Extremadura zu einzigartigen Stücken, zart und zart Raffiniert, die nicht nur in Spanien, sondern weltweit an der Spitze stehen und in mehr als 40 Ländern vertreten sind.
Die Geschichte der Grupo Montesano beginnt mit ihrem Gründer, Martín García Garzón , der aus Salamanca stammt und auf den Kanarischen Inseln lebt. Er unternahm 1965 die ersten Schritte zur Gründung eines symbolträchtigen Unternehmens im Fleischsektor, Erbe einer starken Familientradition, die ihre Wurzeln darin hat Ursprungsland, Fuente de San Esteban (Salamanca), und das sich heute in dritter Generation auf der ganzen Welt ausdehnt, dank der Leitung, die seine drei Kinder übernommen haben: Jaime, Carmen und Raúl .
Die Gruppe expandierte 1996 mit dem Erwerb einer 100 % iberischen Produktionsanlage in Jerez de los Caballeros, Badajoz : Montesano Extremadura war geboren, ein moderner Bauernhof mit mehr als 16.000 Hektar. Land, um das Tier in Freiheit aufzuziehen und in bis zu zwei Montaneras zu pflegen.
Im Jahr 2000 war es das erste spanische Unternehmen, das Schinken nach Japan, Mexiko und Peru exportierte. Im Jahr 2008 wurde der ersten iberischen Industrie die Einreise nach China gestattet . Heute ist Montesano in mehr als 40 Ländern auf fünf Kontinenten vertreten und hat die Garantie, eine der ersten Marken in der Branche zu sein, die zusätzlich zu den geltenden Standards auch die in Spanien und Europa geltenden Qualitätsstandards für iberisches Fleisch strikt einhält die Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura .
- Elena Fernández, Der leckere Bulle
- Elena Arzak
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- MEX-Slicer
