Der 100 % iberische Montesano-Schinken aus Eichelmast gewinnt den prestigeträchtigen Diamond Award. Höchste internationale gastronomische Auszeichnung

Bei Montesano Extremadura freuen wir uns und sind zutiefst dankbar, Neuigkeiten mitteilen zu können, die uns mit Stolz erfüllen: Unser 100 % iberischer Bellota-Schinken wurde mit dem prestigeträchtigen Diamond Award des International Taste Institute of Brussels 2024 ausgezeichnet . Diese Anerkennung ist der Höhepunkt jahrelanger Hingabe, Leidenschaft und eines unerschütterlichen Engagements für Qualität und Exzellenz.

Sieben Jahre Exzellenz garantieren unseren Erfolg

Diese Auszeichnung erfolgt , nachdem wir sieben Jahre in Folge die höchste Auszeichnung , den „ Tres Estrellas Taste Award“, erhalten haben , eine Leistung, die uns eine einzigartige und privilegierte Position in der Welt der Gastronomie verschafft. Der Diamond Award würdigt nicht nur den außergewöhnlichen Geschmack unseres Schinkens, sondern auch die sorgfältige Handwerkskunst und Tradition dahinter. Die Jury bestand aus 250 renommierten Köchen und Sommeliers, darunter Experten von renommierten Institutionen wie dem Michelin-Führer oder Ferran Centelles von der El Bulli Foundation . Sie haben unseren 100 % iberischen Eichelschinken wie folgt definiert:

Schinken von höchster Qualität, wunderbarem Aussehen, außergewöhnlicher Textur und spektakulärem Geschmack. Pure Freude

100 % iberischer Bellota-Schinken: ein außergewöhnlicher gastronomischer Wert

Die Jury hob die präzise Regelmäßigkeit des 100 % iberischen Montesano-Schinkens aus Eichelmast (sieben Jahre mit höchster Qualifikation) und seine einzigartigen sensorischen Eigenschaften hervor . Hinter diesem Erfolg steht die Familie García Pascual , Eigentümerin von Montesano Extremadura, die sich jedem Schritt des Herstellungsprozesses iberischer Produkte widmet. Von der eigenen Zucht reiner iberischer Schweine auf unseren Weiden über die langen Reifezeiten in Naturkellern bis hin zu einer umfassenden und nachhaltigen Vision der Produktion garantiert Montesano höchste Qualität in jedem Stück. Unser Produkt zeichnet sich aus durch:

• Sehr hohe Saftigkeit
• Schönheit von Fettinfiltrationen
• Zarte Aromen von Eicheln und Blumen
• Weichheit, Zartheit und Süße im Mund
• schmelzende Textur
• Hervorragende Balance zwischen Mager- und Fettanteil

Es handelt sich um ein unvergleichliches iberisches Produkt, weshalb Montesano die einzige iberische Industrie ist, die diese prestigeträchtige Anerkennung im Jahr 2024 erhalten hat.

[caption id="attachment_6030" align="aligncenter" width="408"] Holen Sie sich hier Ihren 100 % iberischen Montesano-Schinken aus Eichelmast [/caption]

Eine Karriere voller Stolz und Leidenschaft

Diese Auszeichnung ist nicht nur eine Anerkennung unseres Produkts, sondern auch des Engagements und der Leidenschaft des gesamten Teams von Montesano Extremadura . Unsere Pionierarbeit beim Export unserer Stücke in mehr als 40 Länder spiegelt unser Engagement für Exzellenz und Innovation wider.

Vielen Dank, dass Sie Teil dieser Reise sind!

Wir möchten unseren Kunden, Mitarbeitern und allen, die uns in diesen Jahren ihr Vertrauen geschenkt haben, zutiefst danken. Diese Auszeichnung gehört auch Ihnen, denn ohne Ihre Unterstützung und Ihr Vertrauen wäre das alles nicht möglich.
Wir feiern diesen Erfolg mit dem Versprechen, weiterhin mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe zu arbeiten und weiterhin das Beste aus unserem Land, unseren Traditionen und unserem Know-how anzubieten. Auf viele weitere gemeinsame Erfolgsjahre!